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Momento Mori 'Fistful of Flowers' – Grape Witches。2023 Momento Mori Fistful of Flowers。Fistful of Flowers – Vin de Table。モメントモリ・ワインズ / フィストフル・オブ・フラワーズ '23\r\rこのキュヴェは、すでにある種のカルト的なステイタスに到達したという以外、さしたる説明は不要だ。
【訳アリ】ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 750ml。
\rヴィクトリア州ヒースコートのマウント・キャメルにあるチャルマース家が栽培するモスカート・ジャッロとヴェルメンティーノに加えて、さらに北にあるメルベイン・ヴィンヤードのブドウを少し加えた2023年ヴィンテージもまた、絶対的な美しさを備えている。
ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール 2022。
\r澱引きはボトリング前の1回のみ。
ミエイケノChardonnay 2021 750ml。
\r口内では真逆で、フレッシュでピュア。
シャトームートンロートシルト 1989 750ml 未開栓 当たり年。
\r品質や手間、細部へのこだわりなどは他のキュヴェと同じレベルである。
DRC ロマネコンティ ラ ターシュ 2006 空瓶。
Momento Mori Fistful of Flowers 2020 | Burnt Ends Cellars。
\r端的に言って、このヴィンテージは絶対的な美しさを備えていると思う。
\rとはいえ手短に説明しよう。
ラヤス　コート・デュ・ローヌ ブラン　フォンサレット 2005 Rayas。
オーパスワン　1981年　750ml オールドヴィンテージ　未開封。
\r2023年は素晴らしいシーズンで、ブドウの品質は非常に高く、結果的に非常にバランスの取れたワインになった。
\rステンレスタンクでおよそ3週間の醸しを含む長期発酵を行い、プレスしたワインを再びステンレスタンクに戻して熟成。
ドメーヌ タカヒコ 2019年 ナナツモリ パストゥグラン 2本セット。
BELL2006 CLONE 6 ボトルサイン付き。
\rノーズはフローラルが圧倒的。
\rそしてかぐわしいストーンフルーツ、ムスク、春の花々。
チーズ専用　シャブリ ラヴノー raveneau 2017 3本セット。
希少　マコンヴィラージュ　1989 ボジョレーヴィラージュ　1990。
\rひんやりとした鉄っぽさと、わずかな塩気を伴う。
\rこのワインは他のキュヴェよりリーズナブルな価格だが、それはモメント・モリのエントリーワインと位置付けているからだ。
ドン ペリニヨン Dom Perignon ドンペリ 2013。
Clement Poirel2020& シュレール2005。
\r特に最近の(価格高騰による)厳しい状況において、とても大切なことである。
\r「Wine for the people ! 」\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール

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